En premier, voici une tourte au jambon. Le visuel, est pas terrible mais au gout, ça a plu.
Pour la faire, j'ai utilisé 2 ronds de pate feuilletée, de la béchamelle et des dés de jambon. Je pense que j'ai mis trop de garniture ce qui fait que la tourte s'est ouverte, malgré la petite cheminée que j'avais faite au milieu.







Et puis comme on est presque en hiver, j'ai eu envie de manger une soupe, mais pas n'importe quelle soupe!! j'ai fait un minestrone.

La recette vient du site meilleur du chef http://www.meilleurduchef.com 

C'est très long à préparer mais c'est très bon!!

Voici ce que ça donne en photo

Le principe est simple, présenter une recette et donner envie à 4 autres personnes de la tester et de la faire passer à leur tour.
C'est sur le site de Créadidi que j'ai trouvé cette idée:  http://creadidi.canalblog.com/



Seulement moi, j'avais pas de pâtes comme elle et il me manquait quelques ingrédients.

J'ai donc pris le principe de faire revenir des oignons, du cocktail de fruit de mer, j'ai remplacé les pates par du riz, j'ai mis le bouillon de volaille et voilà ce que ça donne:



 Ca donne ni plus ni moins qu'un risotto aux fruits de mer.
C'etait très bon meme si c'etait moins moelleux que semblait etre la recette de Sandrine. Mais ça doit etre du au riz qui absorbe plus le jus de cuisson que les pates.

Donc si ça vous tente, testez et faites passer

C'est un gateau que j'ai découvert lors du dernier échange avec Sandrine ma NSP.

Le truc s'etait pas vu mourrir dis donc!!!!  donc j'avais promis de tenter d'en refaire un de ces jours.....

Et puis aujourd'hui c'etait le jour J. Comme le temps passé dans ma cuisine est en focntion de mon moral et de ma bonne humeur, on va dire que dire que le baromètre remonte puisqu'aujourd'hui,  j'ai eu très envie de tester : 1°) le cake aux carambars et 2°) une recette de paella rapide (mais ça, ça fera l'objet d'un autre article un peu plus tard; je suis pleine d'entrain mais bon, faut pas abuser quand meme!

Donc voici la recette:


Il vous faut:  

   20 carambars
   10 cl de lait
   150g de beurre
   120 g de sucre en poudre
   3 oeufs
   150 g de farine
   1/2 sachet de levure
   3 pincées de fleurs de sel

      Dans une casserole, verser le lait, le beurre et les carambars. Faire fondre environ 5 mn jusqu'à obtention d'un caramel fluide.

      Préchauffer le four à 180°

      Mélanger le sucre, la farine, les oeufs et la levure puis ajouter la fleurs de sel.

      Versr le mélange caramel sur la préparation et mélanger le tout.

      Enfourner 40 mn à th.6 ->180°


Et voilà le résultat

Pour fêter dignement l'anniversaire de mon chéri, je lui avais organisé une petite fete d'anniversaire.
Etaient invités une bonne douzaine d'amis plein d'humour, quelques membres de la famille  tout aussi droles.
J'avais préparé une petit apéritif dinatoir pour l'occasion:
des verrines  de mousse d'avocat/saumon fumé, de pesto de tomates, d'oeuf mayonnaise.
j'avais fait des petits pain d'epices au coeur d'oignon caramélisé,
Des flammeckuches, pizzas, des quiches...... des palmiers jambon/parmesan/basilic, allumettes au fromage.....

Voici ce que ça donne en images


 


Pour le dessert, comme Monsieur ne voulait pas de gateau particulier, je lui ai mijoté un assortiment de verrines dans laquelle j'ai mis pas moins de 44 bougies.
Il y avait des verrines de mangues, des verrines de chocolat blanc/violette, mais aussi creme patissière/fruits rouges et d'autre à base de mascarpone.




Ce fut une très belle soirée et Mr a ete très gaté!!!!!

aux pépites de chocolat